Grubo krojony bekon jest plasterkami o grubości 1/8 cala, czyli dosłownie dwa razy grubszym niż zwykłe plastry, które mają 1/16. Ten rodzaj bekonu jest świetny do BLT, ponieważ jest bardziej mięsisty, ale rezygnujesz z pewnej chrupkości, ponieważ trudniej jest odwodnić „chudą” część mięsnej porcji.
Czy grubo krojony boczek jest lepszy?
Grube krojenie oznacza więcej bekonu w mniejszej liczbie plastrów To oznacza więcej sodu, więcej tłuszczu, więcej kalorii. Jedną rzeczą do obejrzenia z grubym bekonem jest to, jak go gotujesz. Nie podkręcaj ciepła przez długi czas, ponieważ może to spowodować więcej nitrozoamin (związków, przed którymi ostrzega nas WHO).
Czy boczek krojony gruby i boczek krojony centralnie są takie same?
Jak się okazuje, niewiele. Ścięty boczek to nic więcej niż zwykły bekon z odciętymi tłustymi końcówkamiJeśli szukasz boczku z mniejszą zawartością tłuszczu, koniecznie wybierz paski cięte centralnie. … REGULARNE CIĘCIE: Dłuższe paski mają więcej tłuszczu na końcach, co w większości się renderuje.
Co to jest boczek krojony centralnie?
Center Cut
Co to oznacza: Ten bekon pochodzi ze środkowej części boczku. Tłuste końce boczku zostały przycięte, tworząc cieńsze (i mniejsze) plasterki.
Jakie są różne kawałki bekonu?
Rodzaje bekonu na całym świecie
- Bekon w stylu amerykańskim. Jeden z najpopularniejszych rodzajów bekonu, boczek amerykański, wycinany jest z boczku wieprzowego. …
- Boczek Kanadyjski. Wierzcie lub nie, nasi sąsiedzi na północy nie nazywają tego kanadyjskim bekonem. …
- Rashers (brytyjski bekon) …
- Irlandzki Bekon. …
- Slab Bekon. …
- Lardony. …
- Punkt.
