Kyoto Uji Matcha to nasza najwyższej jakości matcha, przygotowana z liści zielonej herbaty z pierwszego rzutu w Uji w Kioto, miejscu narodzin japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Delikatny, łagodny z przyjemną naturalną słodyczą i pozbawioną goryczki występującej w niższych gatunkach. Najwyższej jakości Matcha.
Czy matcha to to samo co zielona herbata?
Zielona herbata z parzonych liści herbaty ma lekki, trawiasty smak i dostarcza organizmowi wielu witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Matcha to sproszkowana wersja liści zielonej herbaty i zawiera silniejsze stężenie niektórych kluczowych składników odżywczych i przeciwutleniaczy.
Z czego składa się Uji Matcha?
Matcha to drobny proszek wytwarzany przez zmielenie liści herbaty Gyokuro w cieniu. Aby przygotować, umieść jedną łyżeczkę matchy w misce, dodaj kilka kropli gorącej (160-180F) wody i ubij na pastę. Następnie dodaj więcej wody i wymieszaj, aby uzyskać ciemnozielony likier z jasną pianką.
Czy matcha to w zasadzie zielona herbata?
Matcha to rodzaj zielonej herbaty, która powstaje z młodych liści herbaty i zmielenia ich na jasnozielony proszek. Proszek jest następnie ubijany z gorącą wodą. Różni się to od zwykłej zielonej herbaty, w której liście są parzone w wodzie, a następnie usuwane.
Czy Uji Matcha jest dobra?
Spośród wszystkich matcha produkowanych w Japonii, Uji Matcha (宇治抹茶) jest prawdopodobnie uważana za najlepszą. Pagórkowaty teren regionu, wysokiej jakości gleba, łagodne temperatury i wszechobecna mgła przyczyniają się do tego, co wielu nazywa najdoskonalszą matchą na świecie.
