Pozwól odpocząć Twojemu cieście Chociaż nie musi być zimne, Twoje ciasto powinno mieć czas na odpoczynek. Nasz niezawodny przepis na Yorki zaleca przeniesienie ciasta do dzbanka po wymieszaniu, a następnie pozostawienie go do odpoczynku na co najmniej 15 minut.
Jak długo mogę zostawić ciasto na pudding Yorkshire?
Następnie przełóż ciasto do dzbanka i pozostaw w lodówce na co najmniej dwie godziny – lub nawet na noc. Jeśli Twoje puddingi Yorkshire nie wyrosły prawidłowo, dzieje się tak zazwyczaj dlatego, że tłuszcz w puszce nie był wystarczająco gorący, gdy dodawano ciasto.
Czy mieszanka puddingu Yorkshire jest lepsza w temperaturze zimnej lub pokojowej?
I temperatura pokojowa ciasto jest idealneTemperatura pokojowa a zimne ciasto: jeśli twoje ciasto ma temperaturę pokojową, kiedy uderza w gorącą patelnię, uzyskasz lepiej wyrosnąć z bardziej chrupiącym puddingiem. Jeśli twoje ciasto jest zimne, twoje Yorkshires będą nieco bardziej gęste w środku, ale z idealnym kształtem kubka.
Jak sprawić, by puddingi Yorkshire lepiej wyrosły?
Zawsze używaj równych ilości jaj, mleka i uniwersalnej mąki. Jeśli użyjesz za dużo mąki, otrzymany budyń będzie ciężki i gęsty. Bez wystarczającej ilości jaj nie będzie wystarczającej ilości wbitego powietrza do udanego wzrostu. Zbyt dużo mleka spowoduje, że ciasto będzie zbyt luźne.
Możesz ubić pudding Yorkshire?
Puszki z budyniem Yorkshire nie mogą być przepełnione Przepełnienie puszki z budyniem Yorkshire spowoduje powstanie ciężkich budyniów, które nie staną się wyniosłe wysokości. Niezależnie od tego, czy robisz pojedyncze puddingi Yorkshire, czy duży budyń do krojenia, napełnij puszkę tylko w około jednej trzeciej drogi, aby uzyskać optymalne puddingi.
