Spisu treści:
- Dlaczego zjadacze kukurydzy mają większe szanse na zarażenie się pelagrą?
- Czy kukurydza zawiera niacynę?
- Jaka była przyczyna pelagry?
- Której witaminy ma niedobór w kukurydzy?
Wideo: Dlaczego kukurydza powoduje pelagrę?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-10 06:42
Powodem, dla którego dieta oparta na kukurydzy predysponuje do pelagry jest to, że białka kukurydzy są szczególnie ubogie w tryptofan, więc dieta, w której jest niewiele innych źródeł białka dostarcza niewystarczającą ilość tryptofanu do syntezy nikotynamidu.
Dlaczego zjadacze kukurydzy mają większe szanse na zarażenie się pelagrą?
Pellagra jest powszechna w biednych częściach świata, takich jak Afryka i Indie, gdzie kukurydza jest podstawowym pożywieniem. Dzieje się tak, ponieważ kukurydza jest słabym źródłem tryptofanu i niacyny.
Czy kukurydza zawiera niacynę?
Pellagra może być powszechna u ludzi, którzy większość energii czerpią z kukurydzy, zwłaszcza z obszarów wiejskich w Ameryce Południowej, gdzie kukurydza jest podstawowym pożywieniem. Jeśli kukurydza nie jest nixtamalizowana, jest słabym źródłem tryptofanu, jak również niacyny.
Jaka była przyczyna pelagry?
Pellagra jest spowodowana za mało niacyny lub tryptofanu w diecie. Może również wystąpić, jeśli organizm nie przyswoi tych składników odżywczych. Pellagra może również rozwinąć się z powodu: Choroby przewodu pokarmowego.
Której witaminy ma niedobór w kukurydzy?
(b) Witamina B3/tryptofan niedobory kukurydzy, powiązane patologie u zwierząt, w tym ludzi i skutki suplementacji. Wiadomo, że kukurydzy brakuje kilku mikroelementów: wapnia, tryptofanu (trp), lizyny, ryboflawiny i biodostępnej witaminy B3 (tj. niacyny, nikotynamidu lub witaminy PP) [51, 52].
Zalecana:
Dlaczego kukurydza jest słodka?
To wszystko o cukrze. Nie cukier trzcinowy czy buraczany, ale cukry naturalne występujące w roślinach. Ziarna kukurydzy cukrowej mają bardzo wysoką zawartość cukru, gdy są zbierane we właściwym czasie . Jaka jest różnica między słodką kukurydzą a kukurydzą?
Dlaczego kukurydza nie jest przeżuta?
Łuska (lub warstwa zewnętrzna) ziarna kukurydzy składa się głównie z celulozy. Celuloza to rodzaj gumowatej substancji, która nie rozkłada się łatwo podczas żucia. … To powiedziawszy, kiedy żujesz kukurydzę, zewnętrzna warstwa pozostaje nienaruszona podczas gdy wnętrze ziarna rozpuszcza się w ustach .
Dlaczego nazywa się to kukurydzą miotłą?
Około 1810 sorgo używane w miotłach zyskało nową nazwę, Broom Corn, jak Brytyjczycy nazywali wszystkie rośliny nasienne „kukurydzą”. Sorgo również wygląda podobnie do rośliny kukurydzy cukrowej, a jej frędzel stał się materiałem na miotły nadal używanym w dzisiejszych wysokiej jakości miotłach .
Kiedy odkryto pelagrę?
Pellagra została po raz pierwszy zidentyfikowana wśród hiszpańskich chłopów przez Don Gaspara Casala w 1735 Odrażająca choroba skóry, nazywana „mal de la rosa” i często mylona z trądem. Pelagra jest czasami nazywana chorobą czterech D – zapalenie skóry, biegunka, demencja i śmierć .
Dlaczego kurczak karmiony kukurydzą?
Kurczaki są wszystkożerne, co oznacza, że żywią się różnymi roślinami, nasionami, owadami i robakami zwykle występującymi na pastwiskach. Pasza kukurydziana zapewnia więcej niż wystarczającą ilość kalorii, co powoduje, że nieaktywne kurczęta szybko się powiększają, ale ma zbyt niską zawartość kwasów tłuszczowych i niektórych aminokwasów, witamin i minerałów, aby kurczaki mogły się rozwijać .
