Salsa verde (dosł. „zielony sos”) to rodzaj pikantny, zielony sos w kuchni meksykańskiej oparty na pomidorach i zielonej papryczce chili.
Czy sos verde jest gorący?
Możesz się spodziewać, że salsa verde będzie łagodniejszym sosem pomiędzy czerwoną i zieloną opcją, ale przez większość czasu jest ona tak ostra lub jeszcze bardziej pikantna. Jeśli pójdziesz do autentycznej meksykańskiej restauracji, może się okazać, że salsa verde jest ognista.
Czy salsa verde jest łagodna czy ostra?
Przepis na autentyczny „salsa verde” lub „zielony sos”, podstawowy element każdej meksykańskiej kuchni. To takie proste, aby zrobić z łatwych do znalezienia składników. Sprawiasz, że jest łagodna lub pikantna, w zależności od ilości dodanych papryczek. Pokochasz to.
Czy zielony sos jest ostry?
Uważa się, że zielony sos nie jest zbyt ostry Ponieważ jednak pomidory mogą być lekko słodkie, zielone chili dodają ciepła. Niektóre przepisy z zielonym sosem zawierają również jalapenos i serrano, które podkręcają ciepło. Zielony sos ma smak od łagodnego do pikantnego.
Który sos meksykański jest najmniej ostry?
Sos jest również nazywany coloradito (koh-loh-rah-dee-toh). Mole amarillo (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (żółty pieprzyk) jest pomarańczowo-żółty. Robisz go m.in. z migdałami i rodzynkami. Generalnie jest tylko lekko pikantny.
