Logo pl.boatexistence.com

Kto wynalazł tosty melba?

Spisu treści:

Kto wynalazł tosty melba?
Kto wynalazł tosty melba?

Wideo: Kto wynalazł tosty melba?

Wideo: Kto wynalazł tosty melba?
Wideo: The Classic Melba Toast by MICHELIN STAR CHEF Michael Nizzero 2024, Może
Anonim

Francuz Georges Auguste Escoffier nazwał swoje dzieło Melba toastem imieniem piosenkarza.

Skąd wzięła się nazwa toastu Melba?

Nazywa się na cześć Dame Nellie Melba, pseudonimu scenicznego australijskiej śpiewaczki operowej Helen Porter Mitchell Uważa się, że jego nazwa pochodzi z 1897 roku, kiedy śpiewaczka była bardzo chora i stał się podstawą jej diety. Toast przygotował dla niej szef kuchni i fan Auguste Escoffier, który również stworzył dla niej deser Peach Melba.

Kto stworzył Peach Melba?

Escoffier twierdzi, że jako pierwszy stworzył brzoskwiniową melbę, gdy Nellie była gościem w hotelu Savoy, gdzie był szefem kuchni. Jak głosi historia, Nellie wysłała bilety Escoffier na swój występ w operze Wagnera Lohengrin.

Gdzie robi się tosty Melba?

Chociaż nie jest to australijskie danie, tost Melba należy tutaj dzięki swojej nazwie. Wynaleziony przez znanego szefa kuchni Escoffiera w London's Savoy Hotel, tost Melba mógł zostać najpierw nazwany „Toast Marie” dla żony dyrektora hotelu, Césara Ritza.

Jaki jest sens tostów Melba?

Tradycyjny tost Melba to po prostu bardzo cienkie kromki chleba opiekane w piekarniku, aż będą suche i chrupiące. Często podaje się go obok zup lub sałatek lub jako bazę do past, serów lub dodatków do kanapek.

Zalecana: