Tiol lub pochodna tiolowa to dowolny związek siarkoorganiczny w postaci R-SH, gdzie R oznacza alkil lub inny podstawnik organiczny. Sama grupa funkcyjna –SH jest określana jako grupa tiolowa, grupa sulfhydrylowa lub grupa sulfanylowa.
Czym jest grupa tiolowa?
Grupa sulfhydrylowa (zwana także „grupą tiolową”) składa się z atomu siarki z dwiema samotnymi parami, związanych z wodorem Grupa sulfhydrylowa jest wszechobecna w naszym organizmie i najczęściej spotykana w postaci utlenionej jako wiązania dwusiarczkowe. Wiązania disiarczkowe przyczyniają się do tworzenia trzeciorzędowych i czwartorzędowych struktur białek.
Jaki jest przykład tiolu?
Tiol na ogół ma znacznie niższą temperaturę wrzenia niż związek hydroksylowy o podobnej strukturze; na przykład metanotiol wrze w temperaturze 6°C (43°F), metanol w temperaturze 65°C (149°F). Niższe tiole alifatyczne są przydatne jako ostrzegawcze zapachy w gazach paliwowych i są nieco toksyczne.
Która grupa funkcyjna nazywa się tiolem?
W chemii organicznej tiol jest związkiem zawierającym –SH grupę funkcyjną, która jest siarkowym analogiem grupy hydroksylowej lub alkoholowej.
Jakie aminokwasy mają grupę tiolową?
D. Przykłady: Aminokwas cysteina zawiera grupę tiolową.