Tiol lub pochodna tiolowa to dowolny związek siarkoorganiczny w postaci R-SH, gdzie R oznacza alkil lub inny podstawnik organiczny. Sama grupa funkcyjna -SH jest określana jako grupa tiolowa, grupa sulfhydrylowa lub grupa sulfanylowa.
Czym jest grupa tiolowa?
Grupa sulfhydrylowa (zwana także „grupą tiolową”) składa się z atomu siarki z dwiema samotnymi parami, związanych z wodorem Grupa sulfhydrylowa jest wszechobecna w naszym organizmie i najczęściej spotykana w postaci utlenionej jako wiązania dwusiarczkowe. Wiązania disiarczkowe przyczyniają się do tworzenia trzeciorzędowych i czwartorzędowych struktur białek.
Jaki jest przykład tiolu?
Tiol na ogół ma znacznie niższą temperaturę wrzenia niż związek hydroksylowy o podobnej strukturze; na przykład metanotiol wrze w temperaturze 6°C (43°F), metanol w temperaturze 65°C (149°F). Niższe tiole alifatyczne są przydatne jako ostrzegawcze zapachy w gazach paliwowych i są nieco toksyczne.
Która grupa funkcyjna nazywa się tiolem?
W chemii organicznej tiol jest związkiem zawierającym -SH grupę funkcyjną, która jest siarkowym analogiem grupy hydroksylowej lub alkoholowej.
Jakie aminokwasy mają grupę tiolową?
D. Przykłady: Aminokwas cysteina zawiera grupę tiolową.
