Antyoksydanty, takie jak selen pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny, utrzymując wolne rodniki w ryzach (7). Działają poprzez neutralizację nadmiaru wolnych rodników i ochronę komórek przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym.
Czy selen jest przeciwutleniaczem?
Jeśli chodzi o mechanizm działania biologicznego, selen i jego związki są przeciwutleniaczami. Selen jest aktywnym immunomodulatorem, znacznie silniejszym przeciwutleniaczem niż witaminy E, C i A, beta-karoten, ale znacznie bardziej toksycznym.
Czy selen uczestniczy w reakcjach antyoksydacyjnych?
Selen jest obecny w białkach w postaci selenocysteiny, rzadkiego aminokwasu, który wspomaga reakcje antyoksydacyjne. Te białka zawierające selenocysteinę nazywane są selenoproteinami.
Dlaczego selen jest ważny dla organizmu?
Selen jest składnikiem odżywczym, którego organizm potrzebuje, aby zachować zdrowie. Selen jest ważny dla reprodukcji, funkcji tarczycy, produkcji DNA i ochrony organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki i infekcje.
Jaka jest rola selenu?
Selen jest niezbędnym minerałem śladowym, który wspiera wiele procesów zachodzących w organizmie. Może pomóc w poprawie funkcji poznawczych, funkcji układu odpornościowego i płodności Selen jest składnikiem odżywczym, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu metabolizmu hormonów tarczycy i syntezie DNA oraz ochronie organizmu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i infekcjami.
