Ale grillowanie tych białek z sosami barbecue i marynatami może dać węglowodany dzięki dodatkom słodzików w składnikach. Gdy do grillowanych żeberek, kurczaka lub steku dodasz komercyjne sosy lub marynaty do grilla - a nawet domowe sosy z brązowego cukru lub syropu Karo - te węglowodany mogą się sumować.
Czy marynowanie żywności dodaje kalorii?
Marynaty dodaj duży smak i bardzo mało kalorii. Marynaty, przyprawione płyny, w które moczy się żywność, aby dodać smaku, są przyjaciółmi osób dbających o wagę, dodając smaku bez gromadzenia kalorii.
Jak marynaty wpływają na kalorie?
Po pierwsze, czy marynata dodaje kalorii? Pewnie niewiele. Dużo płynu marynującego spływa z mięsa przed jego spożyciem. Marynaty bogate w sód dodają sód do produktu spożywczego; Widziałem szacunki, że około jedna trzecia sodu w marynacie wsiąka w mięso.
Czy marynaty zawierają cukier?
Być może wiesz, że proces solenia polega na soli, ale marynata to o wiele więcej, wykorzystując kwas, tłuszcz, przyprawy, zioła, przyprawy, cukier i sól, aby nie tylko zmiękczyć, ale także wzmocnić smak potraw, które gotujesz.
Czy marynowanie jest niezdrowe?
W większości przypadków nie jest to zła rzecz. Większość mięs, które marynujemy, to cienkie kawałki – kawałki kurczaka lub steki wołowe lub wieprzowe. Z tymi cieńszymi kawałkami prawie zawsze masz pewność, że po ugryzieniu otrzymasz sporą ilość przyprawionego mięsa z powierzchni. Ale w niektórych przypadkach marynowanie może w rzeczywistości uszkodzić mięso
