Bakłażany są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Są również dobrym źródłem witamin B1 i B6 oraz potasu. Ponadto jest bogaty w minerały: miedź, magnez i mangan.
Dlaczego bakłażan jest dla ciebie zły?
Bakłażany są częścią rodziny psiankowatych. Psianki zawierają alkaloidy, w tym solaninę, która może być toksyczna. Solanina chroni te rośliny, gdy jeszcze się rozwijają. Spożywanie liści lub bulw tych roślin może prowadzić do objawów, takich jak pieczenie w gardle, nudności i wymioty oraz zaburzenia rytmu serca.
Jakie są zalety bakłażana w twoim ciele?
7 Zaskakujące korzyści zdrowotne bakłażanów
- Bogate w wiele składników odżywczych. …
- Wysoka zawartość przeciwutleniaczy. …
- Może zmniejszyć ryzyko chorób serca. …
- Może promować kontrolę poziomu cukru we krwi. …
- Może pomóc w utracie wagi. …
- Może mieć korzyści w walce z rakiem. …
- Bardzo łatwo dodać do swojej diety.
Czy bakłażan jest szkodliwy dla twojego mózgu?
Bakłażany są dobrym źródłem fitoskładników, które poprawiają funkcje poznawcze i zdrowie psychiczne. Bakłażany zwiększają przepływ krwi do mózgu, zwiększając moc pamięci i analityczne myśli. Nazywa się to pokarmem dla mózgu, ponieważ potas zawarty w bakłażanach działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne i wzmacniacz mózgu.
Jaka jest najbardziej pożywna część bakłażana?
Szkoda, ponieważ skórka fioletowych bakłażanów zawiera najcenniejszy składnik odżywczy, silny przeciwutleniacz zwany nasuniną, jeden z rodzajów flawonoidów zwanych antocyjanów, które są obecne w wielu owocach i warzywa z czerwonymi, niebieskimi i fioletowymi odcieniami (m.in. jagody, buraki i czerwona kapusta).
