W rzeczywistości weganie – ci, którzy nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym ryb, nabiału czy jajek – wydają się mieć najniższe wskaźniki zachorowania na raka spośród wszystkich diet.
Czy przejście na weganizm zmniejsza ryzyko raka?
Chociaż istnieje ograniczona liczba badań oceniających wpływ diety wegańskiej na ryzyko zachorowania na raka, metaanaliza z 2017 r. wykazała, że dieta wegańska znacząco obniżyła ryzyko zachorowania na raka o 15% w porównaniuz niewegetarianami (ryzyko względne [RR], 0,85; 95% CI, 0,75-0,95; P=.002).
Jaka jest zachorowalność na raka wśród wegan?
Odkryli, że ogólna zapadalność na raka (w porównaniu do osób jedzących mięso) była o 11 procent niższa u wegetarian i 19 procent niższa u wegan. Wynik ten odpowiada opinii Huanga i in.
Jakim nowotworom zapobiega dieta wegańska?
Zjedz tęczę
Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, jarmuż i kapusta, zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem raku jelita grubego, płuc i żołądka raków, podczas gdy warzywa bogate w karotenoidy, takie jak marchew i słodkie ziemniaki, są kojarzone ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi.
Czy wegetarianie są bardziej narażeni na raka?
Podczas gdy niektóre badania wykazały, że osoby stosujące dietę wegetariańską mają niższe ryzyko zachorowania na raka jako całość, żadne indywidualne badanie nie było w stanie wykazać z wystarczającą wiarygodnością, że wegetarianie mają mniejsze ryzyko zachorowania na określone nowotwory (np. rak jelita grubego, rak piersi lub rak prostaty).
