Park pie to tradycyjne angielskie ciasto mięsne, podawane w temperaturze pokojowej lub na zimno. Składa się z nadzienia z grubo pokrojonej wieprzowiny i słoniny, otoczonej warstwą galaretowatego bulionu wieprzowego w cieście z podgrzaną wodą. Jest zwykle spożywany jako przekąska.
Z czego jest zrobiona galaretka w pasztetach wieprzowych?
Galaretka do brytyjskich pasztecików wieprzowych jest dodawana celowo po ugotowaniu reszty ciasta, aby utrzymać wilgotność mięsa. W dobrych ciastach zwykle jest to szynka lub wywar z kurczaka, który żeluje podczas stygnięcia.
Czy wieprzowina jest dla ciebie zła?
Piesta z wieprzowiną może być tradycyjne i bardzo lubiane, ale mały (140 g) zawiera aż 529 kalorii i 36,4 g tłuszczu, w tym smalec, uwodorniony olej roślinny i tłuszcz wieprzowy.„To są wszystkie tłuszcze nasycone – to zawał serca w paczce”, mówi Natalie Savona.
Dlaczego nazywa się to wieprzowiną?
Nazwa Porkpie wywodzi się od kształtu i załamania korony, która była podobna do ciasta wieprzowego Melton Mowbray, ciasta stworzonego w Leicestershire około 1760 roku, kiedy łowcy lisów, szukając rozwiązania typu fast food na kopycie, miejscowi piekarze podsunęli im to pucołowate ciasto, którego górna część została sprytnie zaciśnięta w …
Kto robi najlepsze ciasto wieprzowe?
Pięć najlepszych pasztetów z wieprzowiną
- 1) Mrs Kings Pork Pie – Melton Mowbray.
- 2) Domek Braysa – Norfolk.
- 3) Rzeźnik Wilsona – Leeds.
- 4) W alter Smith Butcher's – Birmingham.
- 5) Piekarnia Bradleya – Ashton pod boreliozą.
