Zebu były uważane za "ekologiczne", ponieważ mogły paść się na naturalnych trawach, a ich mięso było chude i pozbawione pozostałości chemicznych. Na początku XX wieku w Brazylii krzyżowano Zebu z bydłem Charolais, europejską rasą tauryny. Powstała rasa, 63% Charolaise i 37% zebu, nazywa się Canchim.
Czy miniaturowy zebu jest dobry na mięso?
Ponad 5% tłuszczu. Bydło miniaturowe Zebu nie jest typowo hodowane do produkcji mięsa, jednak mięso jest bardzo niskokaloryczne i ma niską zawartość cholesterolu. Miniaturowe Zebu są idealne do produkcji domowej wołowiny, jeśli tak zdecydujesz.
Co je zebu?
Dieta Zebu
Jak wszystkie bydło, Zebusy są roślinożercami. Są to zwierzęta pasące się, a nie przeglądarki, co oznacza, że żywią się trawami zamiast szukać liści i krzewów. Ponadto, podobnie jak inne bydło i członkowie rodziny Bovidae, są przeżuwaczami.
Czy zebu jest dobre do jedzenia?
Każda część zebu jest cenna
Zebu jest najczęściej spożywanym mięsem na Madagaskarze. Prawie każdą część zwierzęcia można zjeść. W szczególności na ulicach sprzedawane są kebaby lub paski suszonego mięsa. Garb zebu to podobno najlepszy kawałek mięsa na świecie, o smaku podobnym do kawioru czy trufli.
Czy bydło zebu jest agresywne?
Byki Zebu mogą być dość agresywne w kwestii ochrony swojego terytorium i praw hodowlanych. Ze względu na fizyczne rozmiary i duże rogi nie należy się nim szamotać.