Twarogi serowe to wilgotne kawałki zsiadłego mleka spożywane samodzielnie jako przekąska lub używane w gotowych potrawach. Występują one głównie w Quebecu, w poutine danie oraz w północno-wschodnich, środkowo-zachodnich, górskich i północno-zachodnich stanach Pacyfiku, zwłaszcza w Wisconsin i Minnesocie.
Czy Wisconsin wynalazł twaróg serowy?
Rozmawialiśmy również o pochodzeniu smażonego sera twarogowego i nie, nie powstały one tutaj, w Wisconsin Prawdę mówiąc, pochodzenie smażonego sera twarogowego zaczyna się w starożytnym Rzymie od dania zwany Globuli. Rzymianie stworzyli danie o nazwie Globuli, które jest w zasadzie smażonym twarogiem z sera.
Czy istnieje różnica między kulkami serowymi a twarogiem?
Po drugie, twaróg serowy, jak opisano powyżej, jest wytwarzany z niestarzonego sera dziecięcego. Wreszcie, chory mozzarella są formowane lub kształtowane na kształt pałeczek; twaróg serowy ma kształt losowy. Podobnie kulki serowe to zwykle ser starzony lub zwykły ser po prostu pokrojony, pokrojony w plastry lub połamany na kawałki.
Dlaczego twaróg serowy jest nielegalny?
Młode sery z surowego mleka są nielegalne w Stanach Zjednoczonych ponieważ pływają w nich bakterie które - teoretycznie tak czy inaczej - mogą wywołać chorobę lub nawet zabić. Listeria jest głównym sprawcą, ale urzędnicy służby zdrowia martwią się również o E. coli i salmonellę.
Kto ma najlepszy twaróg?
7 twarogów, po które warto podróżować w National Cheese Curd Day
- Milwaukee Brat House: Milwaukee, WI.
- Ręcznie robiony ser Beecher: Nowy Jork, NY.
- Curd Girl: Madison, WI.
- Tillamook Kooperacja: Tillamook, OR.
- Ser Mullins: Mosinee, WI.
- La Banquise: Montreal, Quebec.
- Culver's: wiele lokalizacji.
