Oznaki kliniczne pojawiły się od czterech do ośmiu dni po dostępie do chwastu. Szarłatka czerwona może gromadzić azotany, ale klinicznie obrzęk okołonerkowy nie przypomina zatrucia azotanami. W jakiś sposób świnie łatwo połykają szarłat, nawet jeśli ich normalna dieta jest obfita.
Czy zwierzęta jedzą szarłat?
Zazwyczaj szarławy nie są smaczne dla zwierząt, ale mogą je spożywać w rozpaczliwych sytuacjach.
Do czego służy szarłat?
Świeże lub suszone liście szarłatu można użyć do przygotowania herbaty Nasiona są bardzo małe, ale łatwe do zbioru i bardzo pożywne. Smak jest znacznie poprawiony przez prażenie nasion przed ich zmieleniem. Nasiona szarłatu można zmielić na proszek i stosować jako substytut zbóż, można je również kiełkować i dodawać do sałatek.
Która część szarłatu jest trująca?
Roślina jest toksyczna ze względu na zdolność gromadzenia dużych ilości azotanów w łodygach, zwłaszcza jeśli rośnie na glebie bogatej w azot. Liście zawierają niepełną określoną toksynę, która powoduje nefrotoksykozę. Roślina zawiera również rozpuszczalny szczawian [5, 10, 13, 14] (ryc. 1).
Czy ludzie mogą jeść szarłat?
Jadowe i kulinarne
Każda część rośliny jest jadalna, ale liście są najbardziej popularną częścią. Liście szarłatu są spożywane jako warzywa w wielu częściach świata i mogą być spożywane na surowo lub gotowane. Zbieraj i jedz tylko młode liście szarłatu.
