Jak smakuje Bok Choy? Bok choy ma łagodny smak kapusty. Podobnie jak w przypadku większości ciemnozielonych warzyw, zielona część bok choy ma lekko gorzki posmak mineralny. Biała łodyga jest pełna wody i ma chrupiącą, ale soczystą konsystencję.
Kiedy powinieneś jeść bok choy?
Bok choy jest gotowy do zbioru, gdy tylko będzie miał nadające się do użytku liście. Małe odmiany dojrzewają w 15 cm.
Czym jest bok choy i jak smakuje?
Bok choy czyli biała kapusta pekińska (brassica rapa spp. chinensis) jest podstawowym składnikiem dań kuchni azjatyckiej. Delikatne ciemnozielone liście i chrupiące łodygi w kolorze złamanej bieli zapewniają przyjemny, świeży chrupkość. Zieloni mają smak szpinaku z bardzo łagodną goryczką.
Skąd wiesz, czy bok choy jest dobry?
Dobra bok choy jest jędrna i jędrna na łodygach i liściach Kiedy liście więdną, a łodygi są gumowe, bok choy jest gotowy do wyrzucenia na śmieci. W rzeczywistości powinieneś wyrzucić bok choy z łodygami, które nie są chrupiące lub rośliny z liśćmi, które opadają, gdy trzyma się je przy łodydze. Wiotczałe i gumiaste bok choy zepsuło się.
Jaką część bok choy jesz?
Ma okrągłą, delikatną białą cebulkę na dole z długimi łodygami wyglądającymi jak seler, a na górze ciemnozielone liście. Całe warzywo jest jadalne i można je spożywać zarówno na surowo, jak i gotowane.
