Mortadelę zazwyczaj podaje się w postaci cienkich plastrów lub grubych kostek. Jest powszechnie podawany na zimno. Możesz podawać tę wędlinę na deskach do przystawek, wędlin i pizzy. Jest również idealnym towarzyszem do gorących panini i zimnych kanapek.
Czy mortadela jest zdrowa?
Mortadella jest nadal ściśle związana z nawykami żywieniowymi w obszarach produkcyjnych. Jednak nowe badania nad genetyką świń doprowadziły do opracowania zdrowszej receptury o niższej zawartości tłuszczu. Dzisiejsza mortadela ma wysoką wartość odżywczą, z białkami, minerałami i nienasyconymi tłuszczami.
Do czego używasz mortadeli?
W makaronie mortadela może być używana zamiast innego wędliny, takiego jak bekon (innymi słowy, pokrojona w pręty i chrupiąca w zapomnienie) lub jako nadzienie do nadziewanych kształtów makaronu.
Jaka jest zieleń w mortadeli?
Główna różnica między bolonią a mortadelą polega na tym, że mortadela zawiera również dodatek tłuszczu lub smalcu, który nadaje jej marmurkowy wygląd. Mortadella czasami zawiera również pistacje lub zielone oliwki - coś w rodzaju fantazyjnej wersji bolonka z oliwek.
Czy mortadela jest lepsza niż bolonia?
W przeciwieństwie do mortadeli, która ma bogaty smak wieprzowiny i nutę przypraw, bologna może być nijakie w porównaniu i nie ma jedwabistej konsystencji mortadeli (ze względu na brak kostek tłuszczu).
