Narodziny samego rogalika – to znaczy jego adaptacja z prostszej formy kipferl, przed wynalezieniem viennoiseries – można datować co najmniej na rok 1839 (niektórzy mówią, że 1838), kiedy austriak oficer artylerii, August Zang, założył wiedeńską piekarnię ("Boulangerie Viennoise") przy 92, rue de Richelieu w Paryżu.
Skąd pochodzi rogalik?
Baguette, croissanty i pains au chocolat to tradycyjne francuskie śniadania. Pierwsza produkcja rogalika pochodzi z 1683 roku. W tym roku Austria została zaatakowana przez Imperium Tureckie.
Kto wynalazł rogalika i dlaczego?
Croissant przybywa do Francji
Jednak historycy generalnie twierdzą, że ta relacja jest nieprawdziwa, a wypieki stały się popularne we Francji dopiero w XIX wieku. Przypisują przybycie kipferla do piekarni otwartej w Paryżu w latach 1837-1839 przez urodzonych w Austrii piekarzy Augusta Zanga i Ernesta Schwartzera
Jak rogalik uzyskał swój kształt?
Wojsko zawaliło tunel na Turków i wyeliminowało zagrożenie, ratując miasto. Piekarz upiekł ciasto w kształcie półksiężyca w kształcie muzułmańskiego symbolu Turka, półksiężyca, aby gdy jego koledzy Austriacy wgryzali się w rogalika, symbolicznie pożerali Turków.
Czy rogalik jest w Rumunii?
"Croissant jest francuski"
W Rumunii krąży historia, że rogalik został wynaleziony w Bukareszcie, ponieważ rumuńscy piekarze chcieli zrobić chleb, więc rozłożyłem ciasto. Ktoś wszedł i krzyknął „Turcy nadchodzą!” więc spakowali go ponownie.
