Tak! Kolbę kukurydzy można grillować w łusce. Opcjonalnym krokiem jest oderwanie łuski i usunięcie nici jedwabiu z kolby, ale można również grillować kolby bez usuwania jedwabiu. Aby łuska nie płonęła lub nie zapalała się, dobrze jest namoczyć kukurydzę przez 15 minut do 1 godziny przed grillowaniem
Czy lepiej jest wcześniej wyłuskać kukurydzę?
Wytrząsanie: Nie obieraj kukurydzy, dopóki nie zamierzasz jej użyć, aby nie wyschła. Usuń zieloną łuskę i wyrzuć ją (chyba że planujesz grillować lub upiec kukurydzę).
Jak długo kukurydza musi moczyć przed grillowaniem?
Włóż kłosy do garnka i pozostaw do namoczenia co najmniej 30 minut, ale nie dłużej niż 8 godzinRozgrzej grill na świeżym powietrzu, aby uzyskać mocne ciepło i lekko naoliw ruszt. Wyjmij kukurydzę z moczenia i grilluj uszy, obracając co 2–3 minuty, aby ugotować ziarna ze wszystkich stron.
Jak sprawdzić, czy kukurydza w kolbie jest gotowana na grillu?
Umieść przygotowane kolby kukurydzy na średnio rozgrzanym grillu, co jakiś czas obracając kukurydzę. Pozwól kukurydzy powoli gotować przez kolejne 15 do 20 minut. Będziesz wiedział, że to się robi, gdy naciśniesz ziarno, a ono wystrzeli słodki płyn Nie rozgotuj kukurydzy, bo zrobi się papkowata.
Co robi moczenie kukurydzy?
Jeśli grillujesz kukurydzę w łuskach, dobrym pomysłem jest namoczenie łusek. To chroni je przed spaleniem, a także dodaje trochę wilgoci, dzięki czemu wnętrze paruje podczas grillowania. Ta technika daje soczyste, delikatne ziarna pełne kukurydzianego smaku w każdym kęsie.
