Czy szafran pochodzi z szafranowego Waldena?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-10 06:41

Szafran był uprawiany w okolicach Saffron Walden przez wiele stuleci i mówiono, że gleba z tego obszaru nadała szafranowi charakterystyczny smak.

Czy szafran pochodzi z Saffron Walden?

Od wieków szafran był uprawiany wokół Saffron Walden, ale ponieważ zbiory cebulek krokusów były tak pracochłonne, że ich produkcja stała się zbyt kosztowna. … Ponad 90% szafranu jest uprawiane w Iranie, a niektóre z nich są produkowane w Grecji, Australii, Indiach i Chinach.

Skąd pochodzi szafran?

Przyprawa pochodzi z kwiatu crocus sativus - powszechnie znanego jako "krokus szafranowy". Uważa się, że szafran powstał i był po raz pierwszy uprawiany w Grecji, ale dziś przyprawa ta jest uprawiana głównie w Iranie, Grecji, Maroku i Indiach.

Dlaczego Szafran Walden nazywa się Szafran Walden?

W XVI i XVII wieku krokus szafranowy (Crocus sativus) był szeroko uprawiany dzięki sprzyjającym warunkom glebowym i klimatowi miasta. Znamiona kwiatu były używane w lekach, jako przyprawa, w perfumach, jako drogi żółty barwnik i jako afrodyzjak Przemysł nadał Waldenowi obecną nazwę.

Kto wynalazł szafran?

Niektórzy historycy uważają, że szafran po raz pierwszy przybył do Chiny wraz z mongolskimi najeźdźcami za pośrednictwem Persji. Szafran jest wymieniony w starożytnym chińskim tekście medycznym Shennong Ben Cao Jing, prawdopodobnie pochodzącym z III wieku naszej ery (ale przypisywanym mitologicznemu cesarzowi Shennongowi).