Kurczak marsala to włosko-amerykańskie danie składające się z eskalopek z kurczaka w sosie winnym Marsala. Jest to odmiana tradycyjnych włoskich dań ze scaloppiny, których istnieje wiele odmian w całych Włoszech.
Z czego robi się sos z kurczaka marsala?
Kurczak marsala to klasyczne danie, które jest kremowe, szybkie i któremu nie można się oprzeć. Kremowy sos z grzybów, wina marsala i ciężkiej śmietany nadaje się do picia i uwielbiamy podawać go na dużą stertę spaghetti lub anielskich włosów. Wino marsala sprawia, że jest lekko słodkie i nadaje mu uzależniającą jakość.
Co jest podobne do kurczaka marsala?
Co można użyć zamiast wina Marsala do kurczaka Marsala?
- Wino Madera.
- Sherry i słodki wermut.
- Wytrawna sherry.
- Wino białe, brandy i przyprawy.
- Sok winogronowy i brandy.
- Ocet owocowo-balsamiczny.
- Sok z białych winogron, ocet i wanilia.
- Sok z czerwonych winogron lub żurawin.
Czy Kurczak Marsala jest zły?
Obfity sos, duże porcje soczystego kurczaka i odczucie w ustach towarzyszące posiłkom. Niestety to popularne danie bywa też bombą kalorii, tłuszczu i sodu na talerzu. … Oto przepis na dwa, które kosztują tylko 150 kalorii i 1 g tłuszczów nasyconych.
Czym jest Marsala w przepisie?
Marsala to wzmocnione wino produkowane na Sycylii (w pobliżu wioski Marsala) i jest powszechnie używane do gotowania i pieczenia. … Marsala ma zwykle orzechowy smak brązowego cukru z nutami suszonych owoców i może być od lekko słodkiej (wytrawnej) do bardzo słodkiej.
