Eggnog wymaga stałego chłodzenia, więc jeśli zostawisz go w temperaturze od 40 do 90 F na dłużej niż dwie godziny, będziesz musiał go wyrzucić. W temperaturze otoczenia powyżej 90 F, wyrzuć ajerkoniak po ponad godzinie.
Czy ajerkoniak musi być przechowywany w lodówce po otwarciu?
Domowy ajerkoniak zwykle wystarcza na 2-3 dni, jeśli jest przechowywany w temperaturze 40 stopni lub mniej w odpowiednich warunkach. Kupiony w sklepie ajerkoniak trwa 5-7 dni przed otwarciem, jeśli był przechowywany w lodówce. Ajerkoniak w puszkach trwa od 4 do 5 miesięcy i około 5-7 dni po otwarciu.
Dlaczego ajerkoniak musi być przechowywany w lodówce?
Łatwo psujące się części ajerkoniaku – mleko, śmietana, jajka – mogą z łatwością przetrwać kilka tygodni, jeśli zostaną odpowiednio schłodzone.… Niezależnie od tego, czy ma trzy tygodnie, czy trzy lata, dojrzały ajerkoniak jest w rzeczywistości bezpieczniejszy do picia niż świeży ajerkoniak zrobiony z surowych jaj – pod warunkiem, że wlej do niego dużo alkoholu.
Czy ajerkoniak musi być schłodzony?
Eggnog jest również domowej roboty z użyciem mleka, jajek, cukru i aromatów i podawany z cynamonem lub gałką muszkatołową. Podczas gdy ajerkoniak jest często podawany schłodzony, w niektórych przypadkach jest podgrzewany, szczególnie w zimne dni (podobnie jak ciepłe grzane wino).
Czy ajerkoniak lepiej podawać na ciepło czy na zimno?
Koktajl z ajerkoniaku najlepiej podawać na zimno, więc trzymaj go w lodówce, aż nadejdzie czas serwowania gościom. Kiedy będziesz gotowy, aby wyciągnąć ajerkoniak, możesz nalać go chochlą lub wlać do osobnych kieliszków do ponczu lub pozwolić gościom na samodzielne podanie.
