Podczas gdy surowe fałszywe smardze są śmiertelnie trujące, w niektórych częściach świata są uważane za jadalne (i pyszne), jeśli są odpowiednio ugotowane … Ze względu na ich zmienność, nawet zwykłe obecność świeżych fałszywych smardzów w słabo wentylowanym pomieszczeniu może powodować objawy zatrucia gyromitryną, takie jak ból głowy, zawroty głowy i nudności.
Co się stanie, jeśli zjesz fałszywe smardze?
Trudne skutki
W przeciwieństwie do grzybów smardze, fałszywe smardze są trujące i jedzenie ich może spowodować chorobę, a nawet śmierć Fałszywe smardze zawierają toksynę gytomitrynę, która po spożyciu według Uniwersytetu Alaska produkuje monometylohydrazynę (MMH), wiodącą substancję chemiczną w paliwie rakietowym.
Czy istnieją jadowite smardze?
Nie mniej jednak, są 4 grzyby, które są uważane za bardziej podobne do siebie, a 3 z nich są toksyczne Verpa Bohemica, Gyromitra i Verpa conica są potencjalnie toksyczne, choć łatwo odróżnić od prawdziwych smardze. Smardze półwolne nie są toksyczne, ale nie są szczególnie smaczne. Są również łatwe do zidentyfikowania.
Jak smakują fałszywe smardze?
Jak prawdziwy smardz, podróbki mają owocowy zapach i orzechowy smak. Ich dystrybucja również jest podobna; oba rosną w zaburzonej glebie w Ameryce Północnej i Europie. Wnętrze fałszywego smardzu.
Czy fałszywe smardze są trujące w dotyku?
Gyromitra esculenta, fałszywy smardz ma wyjątkową toksyczność. Grzyb wywodzi swoją nazwę (esculenta) z łaciny na jadalny.