Sardynki Łuskowate ryby są doskonałym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Podczas gdy skorupiaki mają przewagę pod względem zawartości żelaza, sardynki mogą również stanowić potężny cios żelaza. 3 uncje sardynek dostarczają 2,48 mg żelaza.
Jaka ryba jest bogata w żelazo?
Poza tuńczykiem, plamiakiem, makrelą i sardynkami to kilka innych przykładów ryb bogatych w żelazo, które możesz włączyć do swojej diety (77, 78, 79).
Czy sardynki są dobre na anemię?
Chociaż sardynki w puszkach są dobrymi źródłami żelaza , są również bogate w wapń. Wapń może wiązać się z żelazem i zmniejszać jego wchłanianie.
Ryby o najwyższej zawartości żelaza to:
- tuńczyk w puszce lub świeży.
- makrela.
- mahi mahi.
- pompano.
- świeży okoń.
- łosoś świeży lub w puszkach.
Jakie produkty spożywcze są bogate w żelazo?
Niektóre z najlepszych roślinnych źródeł żelaza to:
- Fasola i soczewica.
- Tofu.
- Pieczone ziemniaki.
- Nerkowce.
- Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak.
- Wzmocnione płatki śniadaniowe.
- Pieczywo pełnoziarniste i wzbogacone.
Jakie jest najlepsze źródło żelaza?
Znajduje się go w pokarmach zwierzęcych, które pierwotnie zawierały hemoglobinę, takich jak czerwone mięso, ryby i drób (mięso, drób i owoce morza zawierają zarówno żelazo hemowe, jak i niehemowe). Twoje ciało wchłania najwięcej żelaza ze źródeł hemu.
