Ważne jest, aby nie dodawać zbyt dużo wody do zmiksowania, ponieważ chcesz uzyskać gęstą pastę do akara, więc zmieszaj z jak najmniejszą ilością wody. Wlej zmiksowaną fasolę do miski, dodaj kostkę maggi i sól do smaku i dokładnie wymieszaj. Jeśli lubisz puszyste wnętrze swojej akary, użyj miksera i ubijaj przez 10 minut.
Dlaczego moja akara mieszka?
Gdy Akara wydaje się płaski, oznacza to, że do ciasta nie wprowadzono wystarczającej ilości powietrza. Dlatego bardzo ważne jest ubijanie ciasta przez kilka minut przed smażeniem.
Dlaczego akara moczy olej?
Ta właściwość sprawia, że Akara unosi się w oleju i zapobiega rozpryskiwaniu się podczas smażeniaAby usmażyć akarę, zbierz miksturę łyżką stołową i powoli wlej ją do oleju. Lekkie zanurzenie łyżki w oleju pomaga zredukować rozpryski. Smaż spód, aż się zarumieni i odwróć, aby usmażyć również górną stronę.
Jak zmniejszyć wchłanianie oleju w smażonych produktach?
07/7Użyj gazowane produkty podstawowe Kolejnym prostym sposobem na zmniejszenie wchłaniania oleju jest dodanie do ciasta niewielkiej ilości płynów gazowanych lub sody oczyszczonej. pomaga w uwalnianiu pęcherzyków gazu, co dodatkowo zmniejsza wchłanianie oleju podczas głębokiego smażenia przekąsek.
Czy mogę moczyć fasolę przez noc dla akara?
Namocz fasolę w dużej ilości wody przez co najmniej 4 godziny (moczyłem ją przez noc). …Obrana skóra będzie unosić się na powierzchni wody, przeleje wodę przez durszlak. kontynuuj ten krok, aż usuniesz całą oddzieloną skórę.