Nie jedz rekina, miecznika, makreli królewskiej ani kafelka, ponieważ zawierają one wysoki poziom rtęci. …Pięć najczęściej spożywanych ryb ma niską zawartość rtęci to krewetki, tuńczyk w puszkach, łosoś, mintaj i sum.
Czy krewetki można jeść codziennie?
Lekarze teraz uważają, że krewetki są bezpieczne dla większości ludzi, niezależnie od poziomu cholesterolu. Spożywanie krewetek z umiarem może dostarczyć wielu niezbędnych składników odżywczych. Osoby przestrzegające ścisłej diety ustalonej przez lekarza lub dietetyka powinny zapytać swojego dostawcę przed spożyciem krewetek.
Czy mogę dostać zatrucia rtęcią od krewetek?
Zatrucie rtęcią w owocach morza
Metylortęć może zostać wchłonięta z wody przez wszystkie stworzenia morskie, ale zachodzi również w łańcuchu pokarmowym. Małe stworzenia morskie, takie jak krewetki, często połykają metylortęć, a następnie są zjadane przez inne ryby. Te ryby będą teraz miały w sobie więcej metylortęci niż oryginalne krewetki.
Jakie owoce morza zawierają najwięcej rtęci?
Ryby zawierające wyższe poziomy rtęci obejmują:
- Rekin.
- Promień.
- Swordfish.
- Barramundi.
- Gemfish.
- Gruba pomarańcza.
- Ling.
- Tuńczyk błękitnopłetwy.
Dlaczego nie powinieneś jeść krewetek?
Jednym z potencjalnych problemów jest wysoka ilość cholesterolu w krewetkach. Eksperci twierdzili kiedyś, że spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów bogatych w cholesterol jest szkodliwe dla serca. Jednak współczesne badania pokazują, że to tłuszcze nasycone w diecie zwiększają poziom cholesterolu w organizmie, a niekoniecznie ilość cholesterolu w jedzeniu.
