Tradycyjny sos teriyaki wykorzystuje sos sojowy jako składnik, a ponieważ tradycyjny sos sojowy jest wytwarzany z pszenicy, dzięki temu sos teriyaki nie jest bezglutenowy.
Jakie sosy są bezglutenowe?
Które sosy są zazwyczaj bezglutenowe?
- Majonez.
- Krem do sałatek.
- Musztarda Dijon.
- Musztarda pełnoziarnista.
- Każdy sos oznaczony jako „bezglutenowy” w wolnym przejściu.
- Ocet spirytusowy.
- Ocet balsamiczny.
- Sos sojowy Tamari (o ile jest oznaczony jako „bezglutenowy”)
Czy sos sojowy zawiera dużo glutenu?
Sos sojowy jest tradycyjnie wytwarzany z pszenicy i soi, co sprawia, że nazwa „sos sojowy” jest nieco myląca. Sos jest zwykle wytwarzany przez połączenie soi i pokruszonej pszenicy i pozostawienie ich do fermentacji przez kilka dni w słonej solance zawierającej kultury pleśni (2). Dlatego większość sosów sojowych zawiera gluten z pszenicy.
Czy sos teriyaki Kikkoman o niskiej zawartości sodu nie zawiera glutenu?
Ten pełny, słodko-pikantny i pikantny sos o smaku sosu sojowego, czosnku i imbiru Zawiera o 50% mniej sodu niż zwykła marynata i sos Teriyaki od Kikkomana bez glutenu. … Ten produkt jest certyfikowany bezglutenowy, posiada certyfikat koszerności.
Czy sos teriyaki Kikkoman zawiera gluten?
Lśniący połysk sosu po ugotowaniu zainspirował nazwę „teriyaki”, co oznacza duszenie w glazurze. … Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman posiada certyfikat bezglutenowy wydany przez Grupę Nietolerancji Glutenu Ameryki Północnej (GIG).
