Kugel to pieczony budyń lub zapiekanka, najczęściej przyrządzany z lokszen lub żydowskiego makaronu jajecznego lub ziemniaków. Jest to tradycyjne żydowskie danie aszkenazyjskie, często podawane w szabat i święta żydowskie.
Czy kugel to niemieckie danie?
Słowo kugel pochodzi od niemieckiego słowa oznaczającego bal Tradycyjnie jest to okrągły, pieczony słodki lub pikantny pudding lub zapiekanka z makaronu lub ziemniaków. … Pierwszy opublikowany amerykański przepis na kugla, z „Jewish Cookery Book” Esther Levy z 1871 roku, jest mieszanką domowej roboty makaronu, rodzynek i cukru, połączonych z jajkami.
Co to jest kugel z makaronem?
Kugel to słodka zapiekanka z makaronem jajecznym. Makaron gotuje się, a następnie piecze z cukrem, jajkami, kwaśną śmietaną i twarogiem. Naszą rodzinną tradycją jest również dodawanie rodzynek.
Co sprawia, że coś jest kugelem?
Pochodzący z Niemiec kugel jest w istocie zapiekaną zapiekanką ze skrobią (zwykle makaronem lub ziemniakami), jajkami i tłuszczem. Chociaż to podstawa, kugels ma wiele odmian, od pikantnych po słodkie.
Co to jest kugel po angielsku?
: pieczony budyń (jak ziemniaki lub makaron) zwykle podawany jako dodatek.
