Niemniej jednak, patrząc na dane z wielu recenzowanych źródeł, Nadeau twierdzi, że wskaźnik alergii pokarmowych na całym świecie wzrósł z około 3% populacji w 1960 roku do około 7% w 2018 rokuI to nie tylko wskaźnik wzrósł. Poszerzyła się również gama pokarmów, na które ludzie są uczuleni.
Czy nietolerancje pokarmowe rosną?
Częstotliwość alergii pokarmowych wzrosła w ciągu ostatnich 30 lat, szczególnie w społeczeństwach uprzemysłowionych. To, jak duży jest wzrost, zależy od jedzenia i miejsca zamieszkania pacjenta. Na przykład pięciokrotny wzrost alergii na orzeszki ziemne w Wielkiej Brytanii w latach 1995-2016.
Dlaczego mam tak wiele nietolerancji pokarmowych?
Najczęstszym powodem nietolerancji jest niedobór enzymu. Świetnym tego przykładem jest nietolerancja laktozy. Laktoza to cukier znajdujący się w produktach mlecznych, takich jak mleko, lody i ser. Enzym odpowiedzialny za rozkład laktozy to laktaza.
Jakie są 3 przyczyny nietolerancji pokarmowej?
Przyczyny nietolerancji pokarmowej obejmują:
- Brak enzymu potrzebnego do pełnego strawienia pokarmu. Częstym przykładem jest nietolerancja laktozy.
- Zespół jelita drażliwego. Ten przewlekły stan może powodować skurcze, zaparcia i biegunkę.
- Wrażliwość na dodatki do żywności. …
- Powracający stres lub czynniki psychologiczne. …
- Celiakia.
Czy nietolerancje pokarmowe pogarszają się z wiekiem?
Z wiekiem organizm spowalnia produkcję laktazy (enzymu rozkładającego cukier, laktozę w mleku), co może powodować nietolerują laktozy lub zaczynają odczuwać skutki spożywania zbyt dużej ilości produktów mlecznych, takie jak skurcze gazów i jelit.
