Wiele likierów i nalewek, takich jak kremowe likiery, może się zepsuć i stać się niezdatne do picia po roku lub dłużej Nawet jeśli twoja butelka nie jest bliska zepsucia, jest najlepiej przechowywać je ściśle według wytycznych przechowywania. Ponieważ mogą stracić smak w ciągu zaledwie kilku miesięcy, jeśli zostaną otwarte.
Jak długo można przechowywać likiery?
Należy zauważyć, że likiery - słodzone, destylowane alkohole z dodatkiem aromatów, takich jak owoce, przyprawy lub zioła - będą działać do 6 miesięcy po otwarciu. Likiery śmietankowe należy przechowywać w niskiej temperaturze, najlepiej w lodówce, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia (4, 5).
Jak możesz stwierdzić, czy alkohol się zepsuł?
Jeśli chodzi o duchy, z łatwością dostrzeżesz zepsutą (zapach, kolor), chociaż zdarza się to niezwykle rzadko. W przypadku likierów szukaj zmian koloru, krystalizacji cukru, zsiadania się itp. Jeśli likier jest zły, powinien brzydko pachnieć Ostatnią rzeczą, jaką możesz zrobić, to trochę posmakować.
Co dzieje się z likierami i alkoholami, gdy się zepsują?
Chociaż likiery się nie psują, stracą swój smak i moc przez kilka lat W przeciwieństwie do wina, po butelce w szklance alkohol przestaje się starzeć. Dopóki butelka pozostanie zamknięta i przechowywana bez bezpośredniego nasłonecznienia, będzie smakować tak samo, jeśli wypijesz ją dzisiaj lub za 10 lat.
Czy likiery powinny być przechowywane w lodówce?
Nie ma potrzeby zamrażania lub zamrażania twardego alkoholu, niezależnie od tego, czy jest jeszcze zamknięty, czy już otwarty. Mocne alkohole, takie jak wódka, rum, tequila i whisky; większość likierów, w tym Campari, St. Germain, Cointreau i Pimm's; i gorzkie są całkowicie bezpieczne do przechowywania w temperaturze pokojowej.
