Niektóre produkty spożywcze nie zawierają wysokiego poziomu histaminy, ale są „ wyzwalaczami histaminy”, które promują uwalnianie tej substancji chemicznej w naszym organizmie. Należą do nich: ananasy. Banany.
Jakie pokarmy uwalniają histaminę?
Żywność, która promuje uwalnianie histaminy i jest znana jako wyzwalacz histaminy, to:
- Pomidory, awokado i brukselka.
- Strączkowe i strączkowe, w tym orzeszki ziemne.
- Orzechy włoskie.
- Banany, truskawki, ananas, papaja, cytrusy i kiwi.
- Kiełki pszenicy.
- Owoce morza i skorupiaki.
- Kakao i czekolada.
- Alkohol.
Czy banany powodują uwalnianie histaminy?
Niektóre produkty o wysokiej zawartości histaminy obejmują dojrzewające lub konserwowane mięso, takie jak wędzone lub peklowane mięso, dojrzewające sery, żywność fermentowana i alkohol. Kakao, niektóre orzechy, awokado, banany, skorupiaki, pomidory, owoce cytrusowe, rośliny strączkowe i truskawki to inne produkty spożywcze wysokie w naturalnie występującej histaminie
Jaki owoc ma niską histaminę?
Zamienniki o niskiej zawartości histaminy
Świeże mięso. Świeże owoce, ale z ograniczoną ilością cytrusów i bananów, które są podobne do bananów. Świeże warzywa, ale z ograniczonym pomidorem, bakłażanem i szpinakiem. Mleko ryżowe i kokosowe.
Czy jajka uwalniają histaminę?
Niektóre pokarmy, chociaż niskie same w sobie zawierają histaminę, są znane jako wyzwalacze histaminy, co oznacza, że pomagają uwalniać histaminę z innych pokarmów. Pokarmy o właściwościach uwalniania histaminy to cytrusy, orzeszki ziemne, ryby, skorupiaki i białka jaj.
