Najlepszym sposobem naprawienia niedogotowanej pizzy jest obniżenie temperatury do około 350 i przesunięcie rusztu piekarnika do najniższego poziomu Następnie gotuj przez dodatkowe 3 minuty. Jeśli spód jest złotobrązowy, gotowe. Jeśli nie, gotuj pizzę w 3-minutowych odstępach, aż będzie gotowa.
Dlaczego moja pizza jest ciastowata?
Pizzę ciastowatą spowodowaną małym ciepłem Nawet jeśli twoje ciasto na pizzę jest odpowiednio przygotowane, piekarnik o niskiej temperaturze może prowadzić do pizzy ciastowatej. Wysoka temperatura pieca do pizzy tworzy efekt zwany „piecową sprężyną”. W tym miejscu ciasto rośnie podczas gotowania. Im wyższa temperatura piekarnika, tym bardziej ciasto rośnie.
Jak naprawić ciasto na pizzę?
Spróbuj obniżyć nieco temperaturę piekarnika lub obniżyć temperaturę pizzy o poziom lub dwa na ruszcie piekarnika. Następnie możesz piec dłużej – spróbuj 4 minuty dłużej – i powinieneś gotować ciasto bez przypalania górnej części.
Czy możesz jeść pizzę, jeśli jest ciastowata?
Jedzenie niegotowanej mąki lub surowych jajek może wywołać chorobę. … Nie próbuj ani nie jedz surowego ciasta lub ciasta, czy to do ciastek, tortilli, pizzy, herbatników, naleśników czy wyrobów rzemieślniczych, wykonanych z surowej mąki, takich jak domowe ciasto do zabawy lub ozdoby świąteczne. Nie pozwalaj dzieciom bawić się ani jeść surowego ciasta, w tym ciasta na rzemiosło.
Jak odgrzać niedogotowaną pizzę?
Niedawno odkryliśmy metodę podgrzewania, która naprawdę działa: Połóż zimne plastry na blasze do pieczenia, przykryj ją szczelnie folią aluminiową i umieść na najniższym stojaku zimnego piekarnika. Następnie ustaw temperaturę piekarnika na 275 stopni i pozwól pizzy się podgrzać przez 25 do 30 minut.
