Podczas gdy bulwy kalarepy są tym, co zwykle można zobaczyć w sprzedaży, nie przegap okazji, aby je zebrać, jeśli widzisz, że zielone są nadal przyczepione - są pyszne i można je jeść na surowo w sałatce, jeśli są młode i delikatne, lub smażone lub gotowane na parze jak musztarda.
Jak najlepiej jeść kalarepę?
Pokrój, pokrój Julienne lub zetrzyj go do sałatki lub sałatki, aby uzyskać wspaniały chrupiący i świeży, ale lekko pikantny smak. Można go również gotować - gotować, gotować na parze, smażyć, piec lub smażyć. Najczęściej jednak używam go na surowo ze względu na jego atrakcyjny łagodny smak i wyraźną chrupkość.
Jak jesz surową kalarepę?
Proste przygotowanie: Delikatna, młoda kalarepa jest pyszna spożywana na surowo. Obierz zewnętrzną skórę nożem do obierania. Pokrój, pokrój w kostkę lub zetrzyj i dodaj do sałatek. Używaj na półmiskach surowych warzyw lub podawaj z kremowym dipem.
Kiedy należy zbierać kalarepę?
Duża, starsza kalarepa jest twarda i drzewna i może mieć nieprzyjemny smak. Rozpocznij zbieranie (wyciągnij lub tnij na poziomie gruntu) kiedy pierwsze łodygi będą miały średnicę około jednego cala. Kontynuuj zbiory, aż łodygi osiągną średnicę od 2 do 3 cali.
Czy możesz jeść zieloną kalarepę?
Szyfonuj je drobno i wrzuć do sosu vinaigrette lub szorstko posiekaj i podsmaż na parze lub podsmaż, tak jak w przypadku kapusty lub jarmużu. Kalarepa jest chroniona grubą skórką, która jest fioletowa lub jasnozielona. … Kalarepa jest równie smaczna na surowo lub gotowana.
