Logo pl.boatexistence.com

Czy muszę zamarynować samosmarującego się indyka?

Spisu treści:

Czy muszę zamarynować samosmarującego się indyka?
Czy muszę zamarynować samosmarującego się indyka?

Wideo: Czy muszę zamarynować samosmarującego się indyka?

Wideo: Czy muszę zamarynować samosmarującego się indyka?
Wideo: Największy BŁĄD podczas marynowania mięsa na grilla! 2024, Może
Anonim

Czy można solankę wstępnie podsmażanego indyka? Krótka odpowiedź brzmi tak, ale tak naprawdę nie ma to sensu. Turcja może zawierać tylko tyle soli. Więc jeśli indyk jest już wstępnie podsmażony, najprawdopodobniej nie trzeba go marynować.

Czy zalewam sosem indyka?

Nie zanurzaj koszernego indyka w solance, to samoprzylepne indyki, takie jak Butterball Z mokrą solanką, cały indyk jest zanurzany w roztworze słonej wody. Ten roztwór soli dostaje się do komórek mięsa, rozbija mięśnie i zostaje uwięziony. … Pomaga utrzymać wilgotność indyka podczas procesu gotowania i poprawia jego smak.

Jak przyprawia się samosmarującego się indyka?

Podsumowanie

  1. Kup 12-14-funtowego indyka samoprzysmażanego Butterball.
  2. Solanka na 8-12 godzin lub na noc.
  3. Nakładaj swój ulubiony środek do wcierania wewnątrz i na zewnątrz.
  4. Pali w temperaturze 325-350°F do 160-165°F w piersi, 170-175°F w udzie, około 2-1/2 do 3 godzin.
  5. Odpocznij przez 20 minut przed rzeźbieniem.

Czy lepiej zasolić lub polewać indyka?

Jeśli chcesz soczystego mięsa, polewanie ptaka nie pomoże-solenie lub solenie to gwarancja wilgotnego indyka. W rzeczywistości, za każdym razem, gdy smażysz ptaka, soki po prostu spływają po skórze, a nie wlewają mięso. Fastrygowanie jest dla Twojej wygody, a nie dla indyka.

Co to jest indyk samopieczkujący?

Samopodsmażane indyki zostały wstrzyknięte solą i innymi środkami aromatyzującymi w celu zwiększenia nawilżenia podczas gotowania Samosmarujące się indyki są zwykle oznaczane jako zawierające roztwór wody, sodu i innych składników Składniki. Nie otwieraj piekarnika zbyt często, aby zmierzyć temperaturę indyka.

Zalecana: