Temperatura eutektyczna (punkt potrójny) to temperatura, w której próbka istnieje tylko w fazie stałej. Jeśli zamrożona próbka osiągnie temperaturę wyższą niż temperatura eutektyczna, zacznie się topić.
Co to jest wyżarzanie w liofilizacji?
Wyżarzanie jest etapem przetwarzania w liofilizacji, w którym próbki są utrzymywane w określonej temperaturze poniżej zamrażania powyżej Tg' przez pewien okres czasu (Searles et al., 2001a). Proces ten wpływa na rozkład wielkości kryształków lodu, prowadząc do ich wzrostu.
Co to jest topienie z powrotem w liofilizacji?
Meltback jest formą zapadania się ciasta i jest spowodowany zmianą ze stanu stałego w ciekłyOznacza to, że w fiolce zachodzi niepełna sublimacja (zmiana ze stanu stałego w stan pary). Z tym problemem związana jest zmiana fizycznej postaci substancji leczniczej i/lub kieszonka na wilgoć.
Co to jest potrójny punkt w liofilizacji?
Proces odwadniania polega na zamrożeniu produktu, zmniejszeniu ciśnienia, usuwaniu lodu poprzez sublimację. … Przy unikalnej kombinacji temperatury i ciśnienia woda może istnieć we wszystkich trzech z tych faz w równowadze – jest to znane jako „punkt potrójny”.
Co to jest potrójny punkt w liofilizacji?
Mówiąc prosto, punkt potrójny wody jest jedyną temperaturą, w której woda może istnieć we wszystkich trzech stanach skupienia; ciało stałe (lód), ciecz (woda) i gaz (para wodna).