Logo pl.boatexistence.com

Co to jest punkt eutektyczny w liofilizacji?

Spisu treści:

Co to jest punkt eutektyczny w liofilizacji?
Co to jest punkt eutektyczny w liofilizacji?

Wideo: Co to jest punkt eutektyczny w liofilizacji?

Wideo: Co to jest punkt eutektyczny w liofilizacji?
Wideo: Freeze drying or Lyophilization in depth 2024, Lipiec
Anonim

Temperatura eutektyczna (punkt potrójny) to temperatura, w której próbka istnieje tylko w fazie stałej. Jeśli zamrożona próbka osiągnie temperaturę wyższą niż temperatura eutektyczna, zacznie się topić.

Co to jest wyżarzanie w liofilizacji?

Wyżarzanie jest etapem przetwarzania w liofilizacji, w którym próbki są utrzymywane w określonej temperaturze poniżej zamrażania powyżej Tg' przez pewien okres czasu (Searles et al., 2001a). Proces ten wpływa na rozkład wielkości kryształków lodu, prowadząc do ich wzrostu.

Co to jest topienie z powrotem w liofilizacji?

Meltback jest formą zapadania się ciasta i jest spowodowany zmianą ze stanu stałego w ciekłyOznacza to, że w fiolce zachodzi niepełna sublimacja (zmiana ze stanu stałego w stan pary). Z tym problemem związana jest zmiana fizycznej postaci substancji leczniczej i/lub kieszonka na wilgoć.

Co to jest potrójny punkt w liofilizacji?

Proces odwadniania polega na zamrożeniu produktu, zmniejszeniu ciśnienia, usuwaniu lodu poprzez sublimację. … Przy unikalnej kombinacji temperatury i ciśnienia woda może istnieć we wszystkich trzech z tych faz w równowadze – jest to znane jako „punkt potrójny”.

Co to jest potrójny punkt w liofilizacji?

Mówiąc prosto, punkt potrójny wody jest jedyną temperaturą, w której woda może istnieć we wszystkich trzech stanach skupienia; ciało stałe (lód), ciecz (woda) i gaz (para wodna).

Zalecana: