Soczewica jest jadalną rośliną strączkową. Jest to roślina jednoroczna znana z nasion w kształcie soczewek. Ma około 40 cm wysokości, a nasiona rosną w strąkach, zwykle z dwoma nasionami w każdym. Jako roślina spożywcza, większość światowej produkcji pochodzi z Kanady i Indii, wytwarzając 58% łącznej światowej produkcji.
Czy soczewica jest dobrym źródłem błonnika?
Soczewica jest bogata w błonnik pokarmowy, zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Są niestrawione, co oznacza, że opuszczą nasze ciała. Błonnik nierozpuszczalny wspomaga regularne wypróżnianie i zapobiega zaparciom oraz pomaga zapobiegać rakowi okrężnicy.
Czy gotowana soczewica jest bogata w błonnik?
Soczewica jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, żelaza, magnezu, potasu i cynku. Są również doskonałym źródłem białka i błonnika. pochodzenia roślinnego
Czy soczewica jest środkiem przeczyszczającym?
Na przykład jedna filiżanka (198 gramów) gotowanej soczewicy zawiera 15,6 gramów błonnika, a 1 filiżanka (164 gramy) ciecierzycy dostarcza 12,5 gramów błonnika (16, 17). Jedzenie roślin strączkowych może pomóc w zwiększeniu produkcji kwasu masłowego w organizmie, rodzaju krótkołańcuchowego kwasu tłuszczowego, który może działać jako naturalny środek przeczyszczający
Czy soczewica jest dobra dla jelit?
Soczewica jest dobre dla zdrowia jelit, obniżając poziom cukru we krwi i zwalczając choroby serca. Jeśli chodzi o zdrowie, soczewica jest źródłem błonnika prebiotycznego, który jest preferowany przez bakterie jelitowe, może pomóc poprawić zdrowie jelit, mówi Garrison.
