Badania pokazują, że zarówno przetworzone, jak i czerwone mięsa mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, które powodują stany zapalne.
Czy wołowina jest pokarmem zapalnym?
Czy mięso powoduje stan zapalny? Nie. Czerwone mięso nie jest zapalne, ponieważ jest to czerwone mięso. Czerwone mięso MOŻE wywoływać stany zapalne w zależności od formatu, jakości i ilości, które spożywasz.
Czy czerwone mięso powoduje zapalenie stawów?
Niektóre badania łączą czerwone i przetworzone mięso ze stanem zapalnym, co może nasilać objawy zapalenia stawów Na przykład dieta bogata w przetworzone i czerwone mięso wykazuje wysoki poziom markerów zapalnych, takich jak interleukina-6 (IL-6), białko C-reaktywne (CRP) i homocysteina (5, 6).
Jakie mięsa są silnie zapalne?
Powszechne rodzaje przetworzonego mięsa to kiełbasa, bekon, szynka, wędlina i suszona wołowina. Przetworzone mięso zawiera bardziej zaawansowane produkty końcowe glikacji (AGE) niż większość innych mięs. AGEs powstają podczas gotowania mięsa i niektórych innych produktów spożywczych w wysokich temperaturach. Wiadomo, że powodują stany zapalne (45, 46).
Jakie jest 10 najgorszych pokarmów na zapalenie?
Top 10 najgorszych produktów spożywczych na zapalenie
- Getty Images. 1 z 10. Mięso przetworzone. …
- Getty Images. 2 z 10. Cukier rafinowany. …
- Getty Images. 3 z 10. Tłuszcze nasycone. …
- Getty Images. 4 z 10. Sztuczne konserwanty i dodatki. …
- Pexels. 5 z 10. Gluten. …
- Getty Images. 6 z 10. Sztuczne tłuszcze trans. …
- Getty Images. 7 z 10. …
- Getty Images. 8 z 10.
