Chociaż jest sprzedawany jako „bezkaloryczny” słodzik, kilka ostatnich badań wykazało, że sacharyna faktycznie podnosi poziom glukozy we krwi. Uważa się, że te efekty są spowodowane zmianami w bakteriach jelitowych wywołanymi przez słodziki.
Czy sacharyna jest zła dla diabetyków?
Sacharyna jest często polecana jako substytut cukru dla osób z cukrzycą. Dzieje się tak, ponieważ nie jest metabolizowany przez organizm i nie wpływa na poziom cukru we krwi tak jak cukier rafinowany.
Czy sacharyna powoduje skok insuliny?
Konkluzja: Sukraloza i sacharyna mogą podnosić poziom insuliny u ludzi, ale wyniki są mieszane, a niektóre badania nie wykazują żadnych efektów. Acesulfam-K podnosi poziom insuliny u szczurów, ale żadne badania na ludziach nie są dostępne.
Jaki jest najbezpieczniejszy sztuczny słodzik dla diabetyków?
Możesz użyć większości zamienników cukru, jeśli masz cukrzycę, w tym:
- Sacharyna (Sweet'N Low)
- Aspartam (NutraSweet)
- Acesulfam potasu (Sunett)
- Neotame (Newtame)
- Advantam.
- Sukraloza (Splenda)
- Stewia (Pure Via, Truvia)
Jakie sztuczne słodziki podnoszą poziom cukru we krwi?
Raport w numerze czasopisma Nature z 17 września 2014 r. pokazuje, że trzy popularne substancje słodzące: sacharyna (znajdująca się w Sweet'N Low), sukraloza (znajdująca się w Splenda) i aspartam(znajduje się w NutraSweet i Equal)-może podnieść poziom glukozy, prawdopodobnie poprzez zmianę składu bakterii jelitowych.
