Panko i bułkę tartą z pewnością można używać zamiennie Oba produkty służą do tego samego celu – chrupiąca polewa do pieczonych zapiekanek, panierowana panierka do smażonych potraw i spoiwo do klopsików i wegetariańskie burgery. … Teraz, kiedy gotuję przepisy, które wymagają bułki tartej, zastępuję taką samą ilość panko.
Czego mogę użyć, jeśli nie mam panko?
Jeśli jesteś poza domem, jest kilka łatwych zamienników z twojej spiżarni. Wypróbuj rozdrobniony chleb tostowy, kruszonki z krakersami, pokruszone tosty melba, mączkę z macy, pokruszone chipsy tortilla, pokruszoną mieszankę do nadziewania suchego, pokruszone precle, pokruszone płatki kukurydziane lub pokruszone chipsy ziemniaczane.
Jaka jest różnica między panko a zwykłą bułką tartą?
Co to jest Panko? … Panko robi się z białego chleba bez skórki, który jest przerabiany na płatki, a następnie suszony. Ta bułka tarta ma bardziej suchą i bardziej łuszczącą się konsystencję niż zwykła bułka tarta, dzięki czemu wchłaniają mniej oleju. Panko produkuje smażone potrawy lżejsze i bardziej chrupiące.
Czy możesz zastąpić panko bułką tartą w klopsie?
Najpierw użyj okruchów chleba panko. Ta japońska bułka tarta jest bardziej puszysta i grubsza niż zwykle używana wersja piaskowa, z której można uzyskać papkowaty klops. „ Nie zastępuj Progresso panko”, mówi szef kuchni Jay Pierce z Cary's Lucky 32. … Po drugie, zrób swój klops na dzień do przodu.
Co mogę zastąpić bułką tartą?
Za ¼ szklanki drobnej, suchej bułki tartej zastąp którąkolwiek z tych pozycji:
- ¾ szklanka miękkiej bułki tartej.
- ¼ szklanki panko.
- ¼ szklanki krakersów lub okruchów precla.
- ¼ szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych lub innych niesłodzonych zbóż.
- ⅔ szklanka zwykłych płatków owsianych (użyj tego tylko jako substytutu bułki tartej w klopsach i innych mieszankach mięsnych, takich jak hamburgery.
