Powolne moczenie suszonej ciecierzycy: Wrzuć ją do miski i zalej zimną wodą i użyj dużej ilości wody, ponieważ pęcznieją podczas namaczania. Pozostaw na noc lub na 8-12 godzin, aby wchłonąć wodę i pęcznieć.
Czy wystarczy moczenie ciecierzycy przez 3 godziny?
Przykryj fasolę około 3 calami wody i pozwól je zanurzyć w lodówce na noc. Im dłużej je moczysz, tym szybciej się ugotują. Zalecam przechowywanie fasoli w lodówce, aby nie martwić się o zepsucie nawet przez 24 godziny.
Czy możesz zostawić ciecierzycę zbyt długo?
Jeśli twoje ziarna są zbyt długo moczone, zaczynają fermentować To zaczyna się około 48 godzin w temperaturze pokojowej.… Jeśli są sfermentowane, poczujesz kwaśny, octowy posmak. Jeśli denerwujesz się, że Twoja fasola mogła się zepsuć, przetestuj ją przed gotowaniem.
Jak długo mam moczyć i gotować ciecierzycę?
Namocz 1/2 szklanki suszonej ciecierzycy przez 12 godzin. Odcedź, opłucz i dodaj namoczoną ciecierzycę do garnka. Zalej kilka centymetrów wodą i dodaj 1/2 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do miękkości, około 90 minut do 2 godzin.
Czy mogę moczyć ciecierzycę przez 5 godzin?
– Odłóż na około godzinę. W izolowanym garnku ciecierzyca powinna namoczyć się w godzinę W każdym innym pojemniku może to zająć około 2-3 godzin. Będziesz wiedział, że ciecierzyca jest dobrze namoczona, gdy spróbujesz uszczypnąć jedną między paznokciami i przejdzie bez większych problemów.
