Od małej białej cebulki przypominającej dymkę do dużych zielonych liści, każda część rampy jest jadalna (wystarczy odciąć korzenie na końcu cebulki). Pokrój rampy cienkie jak czosnek lub szalotka i podsmaż je jako wiosna danie z makaronu, omlet śniadaniowy lub bogaty sos.
Kiedy należy zbierać rampy?
Zbiór. Rampy powinny być zbierane wiosną, pięć do siedmiu lat po posadzeniu nasion i trzy do pięciu lat po posadzeniu cebulek. Dowiesz się, że rośliny są dojrzałe, gdy ich liście osiągną wysokość od 6 do 8 cali. Delikatnie wykop kępę, usuwając niektóre cebulki, ale pozostawiając inne nienaruszone.
W jakim miesiącu pojawiają się rampy?
Rampy to dzika dymka. Z małą, białą cebulką i włochatym korzeniem przypominają szalotki, ale mają wyraźny smak czosnkowo-cebulowy. Ich sezon jest krótki - tylko kilka tygodni od końca kwietnia do początku czerwca.
Czy rampy są zdrowe do jedzenia?
Czy rampy są zdrowe? Jak wszystkie cebule, rampy są bogate w witaminy A i C, selen i chrom Dzięki temu są dobre dla zębów, kości, wzroku, układu odpornościowego i układu krążenia. Zawierają właściwości przeciwutleniające, które zwalczają szkodliwe wolne rodniki w organizmie.
Czy rampy są dobre dla twojego ciała?
Pory i dzikie rampy zawierają różnorodne składniki odżywcze i korzystne związki, które mogą poprawić trawienie, promować utratę wagi, zmniejszać stany zapalne, zwalczać choroby serca i zwalczać raka. Ponadto mogą obniżać poziom cukru we krwi, chronić mózg i zwalczać infekcje.
